主料:白菜1棵
辅料:香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克、香油2克
【醋溜白菜的做法】
1.材料准备好;白菜洗净撕成小块。
2.姜切丝,蒜切碎,干辣椒切段;用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁。
3.锅里热油,爆香姜丝和干辣椒;先放白菜梗,再放白菜叶子拌炒一会。
4.调入酱汁,炒至白菜发软后放蒜蓉,拌炒均匀即可出锅。
醋溜白菜的做法是什么醋溜白菜的做法是什么 扩展
主料:大白菜500克
辅料:米醋3汤匙、生抽1汤匙、葱适量、干辣椒适量、盐少许、香油少许、淀粉适量、糖少许
做法步骤
1.大白菜洗净斜着切成抹刀片。
2.醋、生抽、盐、糖、香油、淀粉、适量清水调成芡汁。
3.热油中下葱花和干辣椒段爆香。
4.下入白菜大火翻炒。
5.白菜塌锅后,顺锅边淋上芡汁炒匀即可。
文章来源: 暴曼雁
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